eißwurst  Würste wird es geben, weil an diesen Tagen Susn eine kurze Küche machen muß, damit sie mir bei einem Anfall zur Redeschwälligkeit behilflich sein kann. Wir essen viel Senf zu den Würsten, Susn weniger, oh wie kann ich ihn fressen, welchen ist mir gleich, aber an diesen Tagen süßen, oh wie kann ich ihn fressen, auf Weißwürsten, von denen ich die Haut gestülpt, ich tauche sie in den Senf und drehe sie, damit viel hängen bleibt. Sollte Susn heute zufälligerweise sich des scharfen Senfs bedienen, werde ich einen Streit suchen, ich kenn mich ich kenn mich.    - (acht)