Dasenfleisch    Dunkles Hasenfleisch ist schwer verdaulich und schwarzgallig, oft genossen erzeugt es Alpdruck und Angstträume. Dasselbe gilt für jedes Wildbret, das deshalb vor dem Richterstuhl der Heilkunde keine Gnade findet. Mizaldus und andere erklären, Hasenfleisch mache lustig und sei, wie ein Epigramm Martials bezeugt, ein Schönheitsmittel. Aber das rührt wohl nur daher, daß es gewöhnlich in frohgestimmter und heiterer Runde verzehrt wird, und ist also als zufällige Begleiterscheinung zu verstehen.    - (bur)
 

Hase Fleischarten


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